كالي، صور

Contents

سلطة من كالي البحر - وصفة مع صورة. كيف لطهي سلطة لذيذة من الأعشاب البحرية

واحدة من المأكولات البحرية الأكثر فائدة هو عشب البحر. وكانت هذه الطحالب تستخدم لأول مرة من قبل الصينيين، وكان يستخدم ليس فقط للأغذية، ولكن أيضا الأدوية المعدة منه. استخدام كالي البحر لا جدال فيه: أنه يحتوي على قائمة كاملة تقريبا من عناصر الجدول الدوري. فمن الضروري أن تدرج المنتج في كثير من الأحيان ممكن في النظام الغذائي الخاص بك.

كيفية تحضير سلطة مع الأعشاب البحرية

ينمو لاميناريا حصريا في المياه النظيفة، ولذلك فمن المنتج البيئي تماما. الأكثر فائدة هو كالي البحر، وتزايد في بارنتس وبحر اليابان. أطباق الطحالب الطهي يمكن أن تكون متاحة على مدار السنة، والمنتج هو متاح في المتاجر في أي موسم. من المهم بشكل خاص أن تشمل لاميناريا في القائمة الخاصة بك في فصل الشتاء، عندما يكون هناك حاجة متزايدة للفيتامينات. كيفية جعل سلطة مع كالي البحر؟ هناك العديد من وصفات لطهي هذا الطبق، بحيث يمكن لأي شخص أن يختار أفضل خيار لأنفسهم.

المنتج المجففة لا تفقد خصائصها المفيدة، حيث أن جميع الفيتامينات والعناصر النزرة، بما في ذلك اليود، لا تزال في الطحالب. يباع الملفوف المجفف في حزم مختومة، لذلك يمكن تخزينها لفترة طويلة. ومع ذلك، تناول منتج جاف غير سارة ومذاق. يجب أن تتم معالجة عشب البحر المجفف بشكل صحيح قبل الاستهلاك. كيفية إعداد كالي البحر من الجافة:

  • صب المنتج مع الماء البارد بحيث السائل يغطي تماما الملفوف، لمدة 3-8 ساعات؛
  • بعد استنزاف المياه، نقل الرطب، تورم لاميناريا في غربال، شطف مع تشغيل المياه عدة مرات، طفيفة الضغط على النبات؛
  • مع سكين حاد أو مقص، وقطع الطحالب إلى قطع مناسبة للسلطة في الحجم.

كم لطهي الطعام كالي البحر

لا توجد نقطة في تعريض عشب البحر للمعالجة الحرارية، وهذا سوف يدمر معظم المواد القيمة في تكوينه. وبالإضافة إلى ذلك، يتم بيع الطحالب في شكل جاهزة للأكل، إلا إذا كنت قد اشتريت منتج المجمدة. كم لطهي الأعشاب البحرية المجمدة؟ قبل أن يتعرض الطحالب للمعالجة الحرارية، يجب أن يكون مستعدا. كيف يمكن لعملية الطهي:

  • يتم سكب الملفوف بالماء، وتركه حتى اللحظة التي لا تذوب.
  • يتم غسل المنتج جيدا بالماء، وضعت في وعاء من الماء، جلبت ليغلي واستمر في الغليان لمدة 10 دقيقة أخرى؛
  • يتم طرح لاميناريا في مصفاة، وغسلها بالماء الجاري، مرة أخرى وضعه ليغلي.
  • بعد الغليان يجب أن يستغرق 10 دقيقة، ثم كرر الإجراء مرتين مع الغسيل والطبخ (الطحالب جاهزة يجب أن تتحول لينة).

سلطة من كالي البحر - وصفة

تنويع النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون مختلفا، إضافة إلى ذلك أطباق اللحوم الجديدة، والحساء، وتقديم الطعام مع الصلصات غير عادية. لملء القائمة من عائلتك مع الفيتامينات والمعادن الثمينة، وتشمل سلطة مع الأعشاب البحرية. وبمناسبة العطلات، يمكن استكمال هذا المنتج بمكونات أكثر غرابة مثل الروبيان وبلح البحر والأسماك الحمراء والكافيار. يتم جمعها أدناه وصفات مع الصور من الوجبات الخفيفة لذيذة أكثر مع عشب البحر، والتي هي ببساطة وبسرعة أعدت في المنزل.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البحر،

سريع، لذيذ جدا، مفيدة بشكل لا يصدق - حتى تتمكن من وصف سلطة مع كالي البحر والبيض. يتم إعداده في دقائق، يتطلب الحد الأدنى من المكونات ويكمل تماما أي الأطباق الجانبية والأسماك واللحوم الأطباق. هذه الوجبات الخفيفة يمكن أن تأكل بأمان حتى أولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي، لأن محتوى السعرات الحرارية منخفض للغاية (100 غرام من المنتج النهائي يحتوي على 62 سعرة حرارية فقط). وفيما يلي وصف مفصل لكيفية إعداد الركود التخسيس.

  • بيض مسلوق - 3 قطع؛
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملفوف الطازج الجاهز - 0.3 كجم؛
  • البصل الأخضر.
  1. قطع البصل في حلقات رقيقة.
  2. يتم نقل الطحالب من حزمة إلى وعاء سلطة، إضافة البصل هنا.
  3. قشر البيض ناعما، صب في المكونات المتبقية.
  4. موز السلطة مع الزبدة، الموسم مع الملح وخدمة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البحر، تلد، أيضا، تذمر، العصي

يتم الجمع بين هذه السلطة الخفيفة والمفيدة مع أي أطباق: من جميع أنواع الحساء، إلى البطاطا المسلوقة والمقلية أو المخبوزة، أي الحبوب واللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية. محتوى السعرات الحرارية من وجبة خفيفة هو فقط 85 سعرة حرارية، لذلك فمن مناسبة حتى لفقدان الوزن. يتم طهي سلطة من كالي البحر مع العصي السلطعون لمدة خمس دقائق. لتحقيق طعم ممتاز من الطبق، تحتاج إلى اختيار العصي السلطعون الطازجة.

  • البيض المسلوق - 4 قطع.
  • المايونيز / القشدة الحامضة.
  • عصي السلطعون - 1 حزمة. (250 جم)؛
  • المصابيح - ½ قطع.
  • لاميناريا - 0.3 كجم.
  1. شطف الطحالب في مصفاة / مصفاة. شريحة لهم في شرائح صغيرة.
  2. قشر البيض مع مكعبات صغيرة، البصل - حلقات نصف.
  3. الجمع بين الأطعمة المعدة مع شرائح من عصي السرطانات، الموسم الطبق مع المايونيز.
  4. إذا كنت ترغب في تحديث سلطة يمكن المعلبة الذرة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البحر، كالي، أيضا، البازلا الخضراء

قبل إعداد طبق، يجب عليك اختيار الجودة والمنتجات الطازجة. يمكن شراء لاميناريا من واحد من نوعين - المعلبة (تعبئتها) أو بالوزن. من المستحسن إعطاء الأفضلية للنوع الثاني، كما الغذاء المعلبة يحتوي على عدد كبير من التوابل، والتي ستكون زائدة عن الحاجة في وجبة خفيفة. وفيما يلي وصفا مفصلا وصفة للسلطة مع كالي البحر والبازلاء.

  • الشبت.
  • البازلاء الخضراء - 1 ب.
  • الملفوف البحر - 0.3 كجم.
  • بيض مسلوق - 3 قطع؛
  • الخيار مخلل / الخيار مخلل.
  • المايونيز.
  1. يجب قطع البيض إلى مكعبات (ليست صغيرة جدا).
  2. لاميناريا ختم بدقة، مخلل الخيار مقطعة إلى كتل صغيرة أو فرك.
  3. مزيج المكونات جنبا إلى جنب مع البازلاء بعد أن كنت قد جمعت ماء مالح من العلبة.
  4. تذوق وجبة خفيفة، إضافة المايونيز قليلا، بشكل صحيح، ولكن يحرك بلطف السلطة. من فوق يمكنك تزيين ذلك مع الشبت.

هناك عدد كبير من أطباق لذيذة مختلفة مع الأعشاب البحرية في المطبخ الكوري، وتقدم أدناه واحد منهم. لاميناريا ليس لديه رائحة حادة أو طعم، عدد قليل جدا من الناس مثل ذلك. ومع ذلك، إذا كنت مخلل المنتج، إضافة الثوم والتوابل لذلك، يمكنك الحصول على سلطة عطرة جدا وحار من كالي البحر في الكورية. هذه وجبة خفيفة ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا مفيدة، لذلك فهو مثالي لعشاء المنزل. كيف لطهي السلطة الكورية؟

  • السكر؛
  • صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • ثوم الأسنان - 4 قطع.
  • مجففة البحر الملفوف - 100 غرام.
  • بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الكزبرة - ½ ست. ل.
  • الفلفل الحار - 1 بيسي.
  1. لاميناريا شطف، صب الماء، وترك بين عشية وضحاها.
  2. في الصباح، شطف النبات مرة أخرى، رميها مرة أخرى في مصفاة.
  3. وضع الطحالب في مقلاة، يتأهل، إضافة صلصة الصويا. طهي المنتج لمدة 5 دقائق على الأقل.
  4. بيع الثوم، وتخلط مع الفلفل الحار المفروم، إضافة إلى مقلاة جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى، وتخلط جيدا المكونات.
  5. عندما تبرد السلطة الكورية، ضع الطبق المقلية في لوحة مناسبة، إضافة بضع ملاعق من صب من مقلاة وتخدم على الطاولة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البحر، حلوي، أيضا، جديدة مثل الزهرة، خيار

يعتبر لاميناريا مفيدة جدا، وذلك بفضل مجموعة من العناصر الدقيقة الواردة فيه والفيتامينات. في البلدان الآسيوية، وتستخدم أوراق هذه الطحالب يوميا في أشكال مختلفة وفي أطباق مختلفة. ويتم تجفيف النبات وتجفيفه وتمليحه، بل ويمكن تجميده لحفظه وتصديره. لإعداد وجبة خفيفة فيتامين جديدة من عشب البحر، فإنه ليس من غير المألوف لإضافة خيار لتكوين الطبق. وفيما يلي وصفا مفصلا لكيفية إعداد سلطة مع كالي البحر والخيار الطازج.

  • لاميناريا - 0،2 كجم؛
  • الملفوف الأبيض - 0.3 كجم؛
  • التوابل،
  • الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
  • الخيار الطازج.
  • زيت المكرر - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • بصل أخضر - 50 جم.
  1. الملفوف تقطيع الملفوف، فرك جنبا إلى جنب مع الملح.
  2. تقطيع الفطائر الصغيرة مع الفلفل البلغاري، وتقطيع البصل الأخضر.
  3. مزيج المكونات، إضافة إليها الطحالب وشرائح الخيار الطازج.
  4. الموسم مع وجبة خفيفة، الموسم مع النفط.

خضرة و بخاصة الخس، بسبب، معلب، البحر، كالي

الطحالب في شكل المعلبة لذيذ جدا، والكثير منها بمثابة طبق مستقل. ومع ذلك، في تركيبة مع المكونات الأخرى، فإنه يحسن فقط طعمه. الملفوف المعلب يجعل أي طبق مفيد، والموضحة أدناه هو مضاعفة مفيدة، لأنه يحتوي ليس فقط على عدد كبير من الفيتامينات، ولكن أيضا البروتينات والمواد القيمة الأخرى. كيفية تقديم وجبة خفيفة؟

  • البيض المسلوق - 4 قطع.
  • لحم البقر - 0،2 كجم.
  • الأعشاب البحرية المعلبة - 100 غرام؛
  • الجزر كبيرة؛
  • المايونيز.
  • الشبت.
  • البطاطا - 4 قطع.
  1. الجزرة يفرك، وقطع البيض ناعما.
  2. طهي البطاطا دون تنظيف. عندما يبرد، خالية من الجلود، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  3. لحم البقر ولحم البقر إلى ألياف أصغر.
  4. مزيج جميع المكونات في وعاء سلطة واحدة، الموسم، صب المايونيز.

خضرة و بخاصة الخس، من، البحر، كالي

العنصر الرئيسي للطبق هو عشب البحر - الأعشاب البحرية الصالحة للأكل من الطبقة البني. الاستخدام المنتظم يحسن من أداء الأمعاء، ويخفض الكوليسترول، ويمنع تشكيل الجلطات، ويؤثر إيجابيا على الجهاز العصبي، تطبيع توازن المياه الخلد. سلطة الشرق الأقصى من الملفوف البحر ليست جيدة فقط، ولكن أيضا طعم حار رائع. محتوى السعرات الحرارية من هذه السلطة هو فقط حوالي 50 سعرة حرارية.

  1. لحام الأعشاب البحرية في كمية كبيرة من الماء، إضافة الملح إلى السائل والفلفل، ورقة الخليج، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل.
  2. نصف الأظافر رقيقة، ختم البصل، صب على ذلك مع الماء المغلي.
  3. إضافة الخضار إلى الملفوف توتر، الموسم سلطة مع السكر، والباقي من الخل، والزيت النباتي.
  4. عندما يستمر فاتح الشهية بضع ساعات، علاج أقاربك معه.

بسبب، تجمد تجمد، البحر، كالي

يمكن تقديم هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة بشكل لا يصدق ليس فقط على المعتاد، ولكن أيضا على طاولة الأعياد. إعداد سلطة من كالف البحر المجمدة ليست صعبة، بل هو فقط تذمر المكون الرئيسي وطحن الثانوي. للحفاظ على الأعشاب البحرية غارقة مع التوابل، يجب أن يبقى العنصر فيها لمدة لا تقل عن 5 ساعات. مثل سلطة الخضار مثالية لفقدان الوزن.

  • البصل.
  • الفطر مخلل - 0،2 كجم.
  • بطاطس - قطعتان؛
  • البنجر - 0.2 كجم؛
  • حمض الستريك - ½ تسب.
  • كالف البحر المجمد - 0،25 كجم؛
  • الملفوف الأبيض - 150 غرام؛
  • التوابل.
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  1. تذويب الطحالب، وشطفها، وتغلي مع إضافة حامض الستريك والملح. وسوف يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة (5 دقائق قبل الغليان و 10 بعد).
  2. تغلي بشكل منفصل الخضار المتبقية، باستثناء الملفوف الأبيض (لها ختم الخام). ختم لهم جنبا إلى جنب مع الخيار مخلل والفطر.
  3. ربط المكونات في وعاء سلطة، صب المنتجات مع النفط والخل والموسم.
  4. عندما ضخ السلطة لمدة لا تقل عن بضع ساعات في الثلاجة، خدمته مع الأعشاب الطازجة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البحر، كالي، أيضا، الحبارات

هذا هو طبق خفيف جدا مغذي مثالي لتناول وجبة خفيفة في اليوم أو كوجبة سهلة. بالإضافة إلى طعم ممتاز، فاتح الشهية هو من فائدة كبيرة، لأنه يحتوي على الكثير من اليود والمواد القيمة الأخرى. وينصح الطهاة بخدمة السلطة جنبا إلى جنب مع الخبز المحمص من خبز الجاودار أو السندويشات الساخنة مع الجبن. كيفية تحضير سلطة من الأعشاب البحرية مع الحبار؟

  • المايونيز.
  • الذرة المعلبة - 100 غرام؛
  • معلب البحر الطازج / المعلبة - 150 غرام؛
  • البيض المغلي - 2 قطعة؛
  • الحبار - 200 غرام.
  1. إذا بعد شراء قررت تجميد الحبار، ثم قبل طبخ الطبق، ينبغي أن يذوب في الثلاجة (وهذا سيستغرق 8-10 ساعات).
  2. تحرق الذبيحة مع الماء المغلي - وهذا سوف يساعد على إزالة الجلد. استخدام سكين لابعاد الفيلم وإزالته من كل الحبار، وإزالة الحبال، والأحشاء.
  3. يغلي الحبار في الماء المملح، مما يسمح يغلي لمدة 3-4 دقائق. بعد أن يتم تبريدها وتقسيمها إلى حلقات رقيقة.
  4. قطع لاميناريا، مما يجعلها أقل فترة طويلة.
  5. البيض فرك على مبشرة صغيرة.
  6. مزيج المكونات، إضافة الذرة المتوترة، الموسم وجبة خفيفة مع المايونيز، إضافة الملح.

سلطة من كالي البحر مع الذرة

هذه السلطة يتحول جديدة، بيكنت، بالإضافة إلى ذلك، فمن السهل للغاية لطهي الطعام. مجموعة من المكونات المدرجة أدناه يساعد على تليين طعم غريب من الطحالب، التي قليل من الناس يحبون أن يأكل في شكل نقي. سلطة مع البحر واللفت والذرة تكون مفيدة بشكل خاص للنساء، كعنصر رئيسي يمنع تطور أمراض الثدي. وبالإضافة إلى ذلك، لتشمل طبق في النظام الغذائي الخاص بك يكلف الناس مع ارتفاع ضغط الدم ونقص تروية القلب.

  • البيض المسلوق - 5 قطع.
  • الذرة - 1 ب.
  • عصي السلطعون - 0،2 كجم.
  • لاميناريا - 0،2 كجم؛
  • المايونيز / القشدة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  1. فصل الطحالب الطويلة في شرائط أقصر.
  2. يجب قطع عصي السلطعون، مثل البيض، إلى مكعبات صغيرة.
  3. وضع المنتجات في وعاء سلطة، إضافة الذرة، الموسم مع المايونيز / القشدة الحامضة. تزيين سلطة الخضر، يمكنك علاج أقاربك لهم.

سلطة لذيذة مع كومة البحر - أسرار الطبخ

الجمع بين عشب البحر مع كل من المأكولات البحرية الرائعة، ومع المعتاد، العادية بالنسبة لنا المكونات. لإعداد سلطة مع كالي البحر لا تحتاج إلى أن يكون خبير الطهي من ذوي الخبرة، ولكن يمكن أن تؤخذ بعض الأسرار لا تزال تؤخذ بعين الاعتبار:

وصف فوائد وأضرار الأعشاب البحرية (عشب البحر) مع الصور، خصائصه الطبية، فضلا عن استخدام في وصفات

كالي البحر (لاميناريا): خصائص

السعرات الحرارية: 249 سعرة حرارية.

ويسمى أيضا كالي البحر لاميناريا. وهو يمثل نباتا بحريا، يحتوي على ثعابين طويلة، مطلية باللون الأخضر والبني. الملفوف ينمو في الأسود والياباني، أوخوتسك والبحار الأخرى. هناك عدة أنواع من عشب البحر، ولكن في الغذاء غالبا ما تأكل فقط 2 خيارات: سكرية واليابانية كالي البحر (انظر الصورة).

لاختيار نوعية البحر كالي، فمن المهم جدا اتباع بعض التوصيات الأساسية:

  • تأكد من التحقق من التعبئة والتغليف، يجب أن تكون قطعة واحدة، دون أي ضرر. إذا اخترت عشب البحر في القصدير، ثم الحرص على أن تلبس أي الخدوش، وإلا الداخل يمكن أن تبدأ العمليات الكيميائية التي لا رجعة فيها، والتي لا تفسد إلا طعم، ولكن أيضا جعل الملفوف سامة للجسم.
  • اختر كالي البحر الذي كان يزرع في البحر الأبيض أو بحر بارنتس.
  • والخطوة التالية هي النظر إلى التكوين. لا ينبغي أن يكون هناك أي مواد حافظة، لأن عشب البحر نفسه يمكن أن تقمع انتشار الميكروبات.
  • في محاولة لاختيار البحر كالي في حاوية شفافة، والتي سوف تسمح لك لتقييم مظهر المنتج. إذا رأيت أن الملفوف قد تحول إلى فوضى، وهذا هو علامة واضحة على التلف. في نوعية البحر كالي، أوراق مرنة، ولكن ليس جامدة. انظروا إلى محلول ملحي، ينبغي أن يكون واضحا، وليس غائم.

إذا قمت بشراء كالي البحر في علبة القصدير، ثم نقله إلى وعاء زجاجي وملء مع محلول ملحي. وقت تخزين عشب البحر هو 30 يوما. إذا اشتريت سلطة جاهزة، فإن وقت التخزين في هذه الحالة يصل إلى 90 يوما.

فوائد كالي البحر (عشب البحر)

ومن المعروف فوائد كالي البحر لفترة طويلة. واليوم ينصح باستخدامها من قبل ممثلي الطب الرسمي والتقليدي. والميزة الرئيسية لهذا المنتج هو اليود، وهو في شكل عضوي. تكوين الملفوف البحر هو ثيرويدين - وهي مادة تؤثر بشكل إيجابي على عمل الغدة الدرقية. لاميناريا مفيد لغدة الدرقية والتسمم الدرقي. وهو يتألف من الأحماض التي تعمل مثل المواد الماصة وتنقية الجهاز الهضمي من منتجات التحلل وغيرها من المواد الضارة. تكوين كالي البحر يتضمن السكريات، التي تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. ومن الجدير بالذكر أيضا عن محتوى منخفض السعرات الحرارية، لذلك عشب البحر يمكن أن تستهلك من قبل الناس الذين يريدون لانقاص وزنه.

مع الاستخدام المنتظم للملفوف البحر، والحصانة، والتمثيل الغذائي، ومستوى الكولسترول في الدم تحسنت بشكل ملحوظ. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي. يستخدم لاميناريا في المستحضرات الصيدلانية. وهو يعد الأدوية التي تحفز عملية تقسيم الدهون، وتجديد الخلايا، وأنها أيضا تعزيز جدران الأوعية الدموية. هناك العديد من الوصفات الشعبية باستخدام كالي البحر. على سبيل المثال، ضخ المطبوخة على أساسها، وتساعد في الذبحة الصدرية والتهاب الفم. وإذا كنت تستخدم لمحو، يمكنك تحسين حالتك مع الضرر المفاصل الروماتيزمية.

كالي البحر هو عنصر شعبية إلى حد ما التي يتم استخدامها في صناعة مستحضرات التجميل، وكذلك لمختلف الإجراءات. يستخدم لاميناريا للتغليف، مما يساعد على إزالة السموم والمياه الزائدة. ونتيجة لذلك، يصبح الجلد على نحو سلس ويتجلى مظهر من السيلوليت.

الأعشاب البحرية هو منتج شعبية جدا في الطبخ، والتي يمكن أن تستهلك في الطازجة، فالين، شكل جاف ومجمدة. في كثير من الأحيان المعلبة و منقع، هو هذا لاميناريا، بشكل عام، وبيع على رفوف المتاجر. كالي البحر بمثابة سلطة منفصلة، التي تكملها الجزر الكورية، والمأكولات البحرية، والفطر، وما إلى ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، يضاف لاميناريا إلى أطباق أخرى، على سبيل المثال، الحساء والوجبات الخفيفة والسلطات. لا يزال من ذلك إعداد المربى والحلويات المختلفة، وأيضا إطفاء، على سبيل المثال، مع اللحوم. في بعض البلدان، عند صنع الخبز، يضاف لاميناريا الجافة إلى العجين، ويستخدم أيضا كما التوابل.

ضرر على البحر كالي (لاميناريا) وموانع

يمكن أن يلحق الضرر الملفوف البحر على الكشف عن التعصب الفردي للمنتج. التخلي عن استخدام عشب البحر هو للنساء الحوامل، وكذلك لالتهاب الكلية. ضرر المنتج يمكن أن يسبب، إذا كان هناك أهبة و داء. لاستبعاد كالي البحر والاستعدادات التي أعدت على أساسها، فمن الضروري للأشخاص الذين اليود هو بطلان. الحذر يستحق استخدام لاميناريا مع البواسير والسل. وينبغي أيضا أن يوضع في الاعتبار أنه إذا كانت الأعشاب البحرية تزرع في المياه القذرة، فإنه سيكون ضارا، وفي بعض الحالات السامة للجسم.

سلطة من كالي البحر

الاسم العلمي لهذا النبات هو لاميناريا، في عالم الطبخ يعرف باسم "كالي البحر". سكان المناطق الساحلية قد تناول الطعام منذ زمن سحيق، ومعرفة خصائصه "السحر".

الملفوف نمت في البحر يحتوي على عدد كبير من المعادن، والعناصر الدقيقة والكلي، والأكثر فائدة منهم هو اليود مما لا شك فيه. وعلاوة على ذلك، يتم امتصاص العنصر الكيميائي من قبل الجسم تقريبا تقريبا، وذلك بفضل شكل عضوي معين. وفيما يلي بعض الوصفات الشعبية، وتتكون من مكونات بسيطة، ديمقراطية في السعر ولذيذ جدا.

سلطة لذيذة، بسبب، البحر، كالي، ب، بيضة، -، صور، صفة

البحر كالي هو مفيد بشكل مثير للدهشة، وفي الوقت نفسه منتج غير مكلفة. يوصي خبراء التغذية تناوله بانتظام. ولكن عدد قليل فقط الاستماع إلى هذه النصيحة. بعض الناس لا يحبون طعم البحر كالي. آخرون ببساطة لا يعرفون ما يمكن طهي منه.

أبسط طبق مع كالي البحر هو سلطة. إضافة ممتازة هنا سيكون الذرة والبيض.

منتجات للطهي:

  • كالي البحر - 200 غرام.
  • المايونيز - 80 غرام؛
  • الذرة المعلبة - 150 غرام؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

تعليمات للتحضير:

1 في كثير من الأحيان على بيع يمكنك أن تجد البحر كالي، الذي كان المالحة مع مختلف المضافات. يمكن أن يكون الجزر، والفطر أو التوابل المختلفة فقط. لهذه السلطة نختار البحر النقي كالي، دون إضافات والشوائب.

2. صب كالي البحر في وعاء عميق. هناك نرسل الذرة المعلبة. من عصير يجب أولا أن يخفف.

3. بيض الدجاج متوسطة الحجم (إذا كان صغيرا، ثم زيادة كمية من 1 قطعة) يغلي الصعب، بلطف تقشر قذيفة، ختم البيض، تصب في وعاء إلى البحر كالي.

4. إضافة المايونيز. الموسم مع الملح.

5. تحريك السلطة ووضعها في وعاء سلطة صغيرة.

وصفة للسلطة من كالي البحر وعصي السرطان

منذ لاميناريا هو هدية من المحيط العالمي لشخص، المأكولات البحرية الأخرى يجعل شركة جيدة في السلطة. واحدة من الوصفات الأكثر شعبية يقدم الجمع بين عجينة البحر مخلل وعصي السرطان.

المكونات:

  • كالي البحر - 150-200 غرام.
  • بيض الدجاج - 3 قطع.
  • عصي السلطعون - التعبئة 100 غرام.
  • لمبة البصل - 1 بيسي. (صغيرة الحجم)
  • المايونيز والملح (للهواة).

خوارزمية التحضير:

  1. البيض المغلي (وقت الغليان - 10 دقيقة)، وخفضت إلى الماء البارد، وتنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. ترك عصي السلطعون في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت، مقطعة إلى مكعبات.
  3. البصل - تنهار بدقة.
  4. الملفوف المخلل المخلل يمكن طرحه في مصفاة، بحيث الزجاج هو زائدة عن الحاجة.
  5. الجمع بين المكونات معا، إضافة المايونيز، مزيج بلطف. لا الملح إذا مخلل الأعشاب البحرية.
  6. نقل إلى وعاء سلطة، وتزيين مع أكواب من البيض المسلوق والخضر.

سلطة بسيطة من كالي البحر والخيار

بالنسبة للعديد من المبتدئين، والأكثر أهمية في وصفة هو بساطته، مخلل البحر كالي في مثل هذه الأمور هو مساعد جيد، لأنه لا يتطلب شركة كبيرة من الخضروات واللحوم. وهو ما يكفي لمدة 1-2 المكونات أكثر ويمكن تقديم سلطة لذيذة على الطاولة. هنا هو واحد من هذه الوصفات.

المكونات

  • لاميناريا منقع (كالي البحر) - 150 غرام.
  • الخيار (متوسطة الحجم) - 2-3 قطع.
  • الجزر - 1 بيسي.
  • بيض - 1-2 قطعة.
  • البصل - 1 بيسي.
  • ملح، زيت الزيتون، أو، شخص بليد، خل.
  1. ولا يتطلب التدريب الأولي سوى الجزر والبيض. الجذر يجب غسلها جيدا من الأوساخ والرمل، كوك (30-35 دقيقة)، تبريد، البيض يغلي في الماء المغلي لمدة 10 دقيقة حتى المسلوق.
  2. إذا تم شراء منتجات أخرى، والانتظار لوقتهم في الثلاجة، ثم يمكنك البدء في الطهي.
  3. الجزر مقطعة إلى مكعبات أو القش (كما أحب محلية الصنع). خيار جديد لغسل، وقطع نصائح، ختم (مرة أخرى، مكعبات أو القش). قشر البصل، وشطف، تنهار بدقة. البيض مقطعة إلى مكعبات، وترك صفار البيض 1 لتزيين "تحفة".
  4. يتم الجمع بين جميع الخضروات المقطعة معا في وعاء سلطة، وجعل خلع الملابس المخللات، لهذا المزيج من الزيوت النباتية والخل (مع ذلك تحتاج إلى توخي الحذر لعدم الإفراط في ذلك). صب سلطة مالح، وتزيين مع صفار البيض، يمكنك قطع في أكواب أو إلى قطع صغيرة.

كيفية تحضير سلطة من كالي البحر والذرة

الذرة المعلبة هي "شريك موثوق" آخر ل كالي البحر. سوف الحبوب الذرة إضافة الحلويات، واللون الذهبي تتحول سلطة بانال إلى معجزة الربيع. وسوف تكون هناك حاجة المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة.

المكونات:

  • كالي البحر - 150-200 غرام.
  • الذرة المعلبة - 1 وعاء.
  • الخيار الطازج - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 بيسي. حجم صغير.
  • المايونيز والملح والتوابل.

خوارزمية التحضير:

  1. في هذه السلطة مقدما، لا شيء لطهي الطعام (جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الحساء) ليس من الضروري، حتى تتمكن من البدء في الطبخ (وتحتاج) مباشرة قبل الأكل.
  2. الخيار والبصل غسلها، والبصل المفروم، المفروم جدا ناعما. الخيار يمكن أن تقطع إلى مكعبات، حتى شرائح رقيقة أفضل.
  3. إزالة الماء من الذرة المعلبة. الملفوف البحر هو أيضا مرغوب فيه لقطع إلى شرائح من 1-2 سم، في هذا النموذج هو أكثر ملاءمة لتناول الطعام.
  4. يتم خلط جميع المكونات معا في وعاء سلطة، إضافة المايونيز، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح والحدة، ثم الملح ويرش مع الفلفل الأرض.

يمكن بسهولة تعديل هذه السلطة، على سبيل المثال، لإضافة البيض المطبوخ أو الجزر، أو بالفعل عصي السلطعون مألوفة.

وصفة السلطة من كالي البحر والبازلاء

في بعض الأحيان أحد الأقارب "لا يتسامح مع الذرة المعلبة" في الروح، ولكن يعامل بشكل إيجابي جدا البازلاء المطبوخة في نفس الطريق. البحر كالي هو أيضا الموالين لالبازلاء الخضراء، وطعم السلطة هو متناغم جدا.

المكونات:

  • عشب البحر، انها البحر كالي - 200 غرام.
  • حبوب البازلاء المحفوظة - وعاء واحد.
  • بيض دجاج مطبوخ - 3 قطع.
  • الجبن محتوى الدهون الصلبة من 30٪ إلى 50٪ - 100 غرام.
  • البصل - 1 بيسي. (رأس صغير).
  • المايونيز والملح والتوابل.

خوارزمية التحضير:

  1. في وقت مبكر، تحتاج فقط لغلي البيض، وفقا للتقاليد، ووقت الطهي هو 10 دقيقة. ثم أنها تبرد ونظيفة وقطع. الطريقة الأكثر شيوعا هو قطع مكعبات، إذا رغبت في ذلك، يمكنك قطع في شرائح رقيقة أو استخدام مبشرة كبيرة.
  2. مطلوب أيضا المبشرة لطحن الجبن. ويفضل أيضا أن تقطع إلى شرائح من 2 سم، وتقطيع البصل بدقة.
  3. يمكن إلقاء البازلاء المعلبة على غربال لجعل الزجاج تصب.
  4. يتم خلط جميع المكونات للسلطة في وعاء، الموسم مع المايونيز، الموسم مع الملح ويرش مع التوابل.
  5. نقل إلى وعاء سلطة جميلة وتخدم على الطاولة. لجعل الطبق تبدو جماليا، يمكنك ترك الجبن المبشور قليلا، رشه مع سلطة، وتزيين مع الشبت والشعير والأوراق البقدونس.

البحر كالي هو متاح للبيع في أنواع مختلفة. إذا أخذت لاميناريا المعتادة للسلطة، ثم يمكنك ويجب أن تستخدم الملح أو المايونيز. إذا كان الملفوف مخلل، ثم الملح غير مطلوب على الإطلاق، ينبغي أن تؤخذ المايونيز أقل من المعتاد.

نصيحة هامة أخرى - الملفوف منقع يجب أن يلقى مرة أخرى على المنخل قبل الاستخدام، حتى أن الزجاج هو زائدة عن الحاجة، وإلا فإن سلطة تبدو مثل عصيدة الهريس.

وينطبق الشيء نفسه على البازلاء مع الذرة، والتي يندمج منها أيضا ماليناد تماما. من الخضروات الملفوف على ما يرام مع الجزر، والتي يمكن وضعها في شكل مغلي أو في شكل الجزر في الكورية.

عصي السلطعون - وهذا هو طبق الأكثر ديمقراطية للسعر، ولكن البحر كالي ودية مع جميع المأكولات البحرية الأخرى أيضا. لذلك، إذا كان هناك السمك المدخن الساخن أو الأسماك المسلوقة، ثم يمكن أيضا جعل شركة في سلطة مع الملفوف البحر. تحتاج فقط إلى تحديد عظام بعناية من الأسماك و ختم بدقة.

إذا كنت لا تحب طعم عشب البحر مخلل، طهاة المشورة شراء واستخدام لطهي أطباق مختلفة جاف البحر كالي. يباع في شكل قوالب من مختلف الأوزان. قبل ذلك، تحتاج إلى فصل جزء من الملفوف التي سيتم استخدامها، نقع ذلك. عملية النقع لا تقل عن ساعتين، لذلك ينصح في بعض الأحيان أن تفعل ذلك في المساء. ثم في الصباح كالي البحر ستكون جاهزة للاستهلاك، فإنه يبقى فقط لشطف تماما لمسح الرمل البحري.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

− 3 = 2